按照夏历的纪年方法，冬至后的105天就是寒食节，大致是在清明节的前一两天。清朝初年，传教士汤若望重新制定了夏历的纪年方法，寒食节基本就在清明节的前一天了。寒食节、清明节挨得太近了，慢慢的人们就把寒食节的一些内容移植到清明节中，把两个节日一起过了。清明，既是节气又是节日，同时又涵盖了寒食节的一些内容，历史流转中，寒食节的影响力越来越小，几乎快被人们忘记了。尤其是在今天的城市里，一天不开火都吃冷食，怕是很多人的肠胃都受不了了吧？资料上说寒食节与介子推有关。春秋时期，晋国重耳流亡，介子推用自己的肉为重耳冲击。重耳复国后，请介子推做官，介子推躲到山中不肯出仕，重耳命兵士烧山逼介子推出来，介子推抱树不出，最后被火烧死在山中。庄子《盗跖》篇中说：“介子推至忠也，自割其股以食文公，文公后背之，子推怒而去，抱木而燔死。”这大概是介子推与寒食节结缘的源头。其实寒食节的起源和介子推没什么关系，源于远古时期人们对火的崇拜。那时人们每年都要去旧火燃新火，同时也借此机会清理一下炉灶，祛除灶灰、通通烟筒，好让新火烧的旺，炉灶更好使，古人称为改火。改火行为慢慢延续成禁火节，这一天不能用火做吃的。不能用火那只能吃冷食了，慢慢的禁火节便成了寒食节。这一风俗在山西介休地区极为隆重，寒食节前后三天都吃冷食。食物大概有寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，祭祀的供品有面燕（子推燕）、蛇盘兔、枣饼、细稞等面制食品，同时节日里还有祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡的文体活动。这也难怪，介子推死的那座山叫做介山，就在介休境内。介休这个地名就是因为介子推死于此地而得名，介休也因此成为中国清明（寒食）节文化之乡。从古人的禁火节演化成纪念介子推的寒食节，庄子对介子推的描绘起了重要作用，让寒食节有了道德礼俗的意义，并具有很强的仪式感，仪式感强的东西，往往蕴含了很丰富的文化意味。庄子把介子推推到了忠君爱国的高度，是“至忠”，这样对火崇拜的“禁火节”，变成了有道德教化意义的“寒食节”，经过后来各个朝代的演绎，寒食节的内容彻底从推广禁烟寒食为主演变成祭祖扫墓为主的、宣传忠孝节悌的一个民间节日，这也是中国传统道德的核心观念之一。